Robe
Rose pivoine.
Nez
Expressif, sur les arômes de petits fruits rouges (Framboise, fraise des bois), d’épices (poivre) et des notes florales (violette).
Bouche
Gourmande, délicate et séductrice, une matière tout en finesse sur de petits fruits rouges acidulés, portée par une belle fraîcheur, une finale longue et raffinée.
Accord & mets
Apéritif, anchoïade, sushis, carpaccio de Saint-Jacques, langoustes flambées, filets de rougets, planche de charcuterie, paëlla, sauté de poulet à la citronnelle, pintade aux figues, lapin aux olives, brochettes de porc au miel, côtes d'agneau au romarin…
