Les fraises sauvages, fruit du fraisier de la même famille que la framboise et la mûre sont consommées depuis l’Antiquité. Il existe plus de 30 espèces de fraises dont les deux principales sont la fraise des bois, petite et particulièrement savoureuse, et la fraise de culture, plus volumineuse et charnue. Nous avons sélectionné la variété de fraise IGP Sanga Sangana et avons intensifié le goût de notre recette Confiture Extra Fraise et Fraise des Bois en ajoutant des fraises des bois aux parfums très subtils.
INGRÉDIENTS :
Préparée avec 59g de fruits pour 100g.
Teneur totale en sucres : 61g pour 100g.
Fraises 54%, sucre de canne, fraises des bois 5%, gélifiant : pectine de fruits, jus concentré de citron.
