Robe
Jaune pâle, limpide, se nuance de délicats reflets verts.
Nez
Intense et subtil, il est dominé par des notes de fruits à chair blanche et de fenouil, auxquelles s’associent des nuances florales de genêt et d’amandier qui lui donnent un caractère printanier..
Bouche
La bouche est à la fois fraîche et pleine et présente beaucoup de gras, elle se prolonge agréablement en une douce finale mentholée.
Accord & mets
Poissons grillés, brasucade de moules.
